Gastro vakuumska posoda Xarec, 8 L
- za vse vrste živil
- volumen 8 l
- mere posode 22 x 22 x 23,5 cm
- vakuumski pokrov ni vključen
Xarec gastro vakuumska posoda prostornine 8 litrov
Vakuumske posode za profesionalno uporabo se zapirajo z gastro vakuumskimi pokrovi. Enaka dimenzija pokrova ustreza vsem volumnom posod.
Zavihek na pokrovu omogoča lažje odpiranje posod.
Beli pokrov je namenjen shranjevanju kruha in mlečnih izdelkov. Narezan kruh ostane svež in brez izsušene skorjice.
Gastro vakuumske posode se zložijo ena v drugo za optimalno izkoriščanje prostora.
V profesionalnih kuhinjah je zelo pomemben izkoristek prostora. Statusove profi posode se zložijo ena na drugo ali ena v drugo.
Vakuumsko shranjevanje olajša organizacijo kuhinjskega procesa v profesionalnih kuhinjah.
Mere 8-litrske gastro vakuumske posode.
Gastro vakuumska posoda Xarec prostornine 8 litrov je druga največja posoda v kategoriji gostinske opreme in je dovolj velika za shranjevanje večjih količin živil – celega sadja in zelenjave, večjih kosov mesa in ostalih živil, ki jih želite kakovostno shraniti in jim podaljšati obstojnost.
Zakaj shranjevati v vakuumskih posodah?
Vakuumske posode so odlična izbira za shranjevanje živil v gospodinjstvu in gostinstvu prvenstveno zato, ker podaljšujejo obstojnost shranjenih živil. Obenem pa zaščitijo živila tudi pred kuhinjskimi škodljivci (molji, muhe, mravlje).
Ponudniki catering postrežbe bodo radi izbrali vakuumske posode za varno transportiranje hrane, saj se z vakuumiranjem nepredušno zaprejo. Odprete jih šele s popuščanjem vakuumskega ventila na pokrovu.
Poleg tega, da boste pregledno uredili hladilnico in shrambo, boste z vakuumiranjem tudi preprečili mešanje arom živil in širjenje neprijetnih vonjav po kuhinji.
Zakaj izbrati Statusove gastro posode?
Statusove posode za gostince so narejene iz vrhunskega Xareca, ki zagotavlja dolgoletno uporabo kljub vsakodnevni uporabi v profesionalni kuhinji.
Oznake za litražo omogočajo, da na hitro preverite zaloge in zmešate sestavine po receptu. Okrogli vogali pa pripomorejo k pretakanju vsebine brez kapljanja.
Dimenzije in volumni posod so posebej prilagojeni pogojem v profesionalnih kuhinjah. Vse posode imajo enako širino in dolžino, zato jih lahko zlagate eno na drugo in za vse uporabite isti pokrov. Tako pametno izkoristite prostor na pultu in v hladilnici.
Material Xarec
Trpežen Xarec je primeren za zamrzovanje in pogrevanje v mikrovalovni pečici, pere pa se tudi v pomivalnem stroju. Material je testiran in certificiran za varno uporabo s hrano.
8-litrska vakuumska posoda: shranjevanje večjih količin živil
Druga največja profesionalna vakuumska posoda v Statusovi ponudbi je primerna za shranjevanje:
- večjih količin očiščene in narezane zelenjave za sprotno pripravo svežih jedi,
- zelenjave in sadja v kosu, ki ga boste prilagodili številu gostov,
- večjih količin svežega mesa v marinadi, ki se bo v vakuumu hitreje zmehčalo in prevzelo več marinade,
- očiščene zelene solate in narezanega zelja, ki bosta več dni popolnoma sveža in hrustljava, ter
- vsa ostala živila, ki jih potrebujete za pripravo jedi in jih želite kvalitetno shraniti.
Gastro vakuumski pokrovi za lažjo organizacijo po HACCP-u
Pokrovi, kompatibilni s Xarec posodami, so zasnovani z barvnimi tesnili, ki so prilagojeni po HACCP standardu.
- Modra za shranjevanje rib.
- Rdeča za shranjevanje svežega mesa.
- Rumena za shranjevanje perutnine.
- Rjava za shranjevanje kuhanega mesa.
- Zelena za shranjevanje sadja in zelenjave.
- Bela za shranjevanje mlečnih izdelkov in kruha.
- Nevtralna siva za vsa druga živila.
Gastro vakuumska črpalka BVP300
Za vakuumsko zapiranje je potrebna vakuumska črpalka. Status BVP300 je izjemno močna in hitra ročna črpalka za vakuumiranje posod velikih prostornin.
