Polprofesionalni vakuumski aparat Solid 300
- za manjše profesionalne kuhinje
- napredne funkcije vakuumiranja
- funkcija hitrega mariniranja
- hitra in močna vakuumirka
Status Solid 300 ima dvojni varilni trak z variabilnim ciklusom varjenja. To pomeni, da je pri več zaporednih ciklusih vsak ciklus krajši.
Vakuumski aparat Solid ima vgrajen nož za rezanje folije. Za vas to pomeni, da so folije odrezane ravno in natančno na želeno dolžino.
5 kosov lepilnega traku Status Stiki je vključenih ob nakupu.
Vakuumski aparat Solid 300 je kompatibilen tudi s Statusovimi posodami in pokrovi za profesionalne kuhinje.
Polprofesionalni vakuumski aparat Solid 300 je izvrstna izbira za zahtevna gospodinjstva in manjše proizvajalce suhomesnih in ribjih izdelkov, sirov ipd.
Vakuumski aparat za zahtevne uporabnike
Polprofesionalni vakuumski aparat Status Solid 300 je namenjen manjšim profesionalnim kuhinjam, kmetijam, ki pridelajo svojo zelenjavo in meso ter zahtevnim gospodinjstvom. Odlično se obnese pri shranjevanju večjih količin hrane dnevno v 50 zaporednih ciklih ali več. Napredne funkcije vakuumiranja omogočajo učinkovito shranjevanje vseh vrst živil – tudi najbolj občutljivih. Dodatna funkcija hitrega mariniranja pa v 18 minutnem ciklu marinira kos mesa, kot bi se ta mariniral več ur.
Funkcije za vakuumiranje vseh vrst živil
Z avtomatsko funkcijo vakuumiranja za suha in čvrsta živila boste v nekaj sekundah zavakuumirali suhomesne izdelke, trde sire, oreščke, suho sadje in podobna živila. Vrečke zavakuumira na podtlak do – 800 mbar.
Pulzno vakuumiranje je namenjeno shranjevanju vlažnih in občutljivih živil, kot so mehki siri, sveže meso, sočno sadje, blanširana zelenjava in pecivo. Omogoča vam, da postopoma povečujete vakuum v vrečki, preden tekočina iz vrečke pride do aparata ali preden se živilo v vrečki stisne. Preventivni zbirnik tekočine s senzorjem ščiti aparat od vsrkane tekočine. Če aparat posrka tekočino, se avtomatsko zaustavi in posveti lučka Liquid trap. Tekočina se zbere v posebni posodici v vakuumskem kanalu. Posodico odstranite in očistite. Takoj lahko nadaljujete z vakuumiranjem.
Funkcija hitrega mariniranja
Za hitro mariniranje živil uporabite 18-minutni avtomatski program mariniranja Provac marinator. Marinada v vakuumu hitreje prodre v pore živil, zato je dovolj že pet ciklov vakuumiranja in sproščanja vakuuma. Set za mariniranje ni vključen ob nakupu aparata. Lahko ga dokupite v naši spletni trgovini.
Vakuumiranje gastro posod
Aparat Solid 300 je primeren tudi za vakuumiranje Statusovih gastro vakuumskih posod in GN pokrovov. S priloženim priključkom boste preprosto zavakuumirali tudi največje volumne posod. Z uporabo vakuumskega shranjevanja v svoji profesionalni kuhinji boste prihranili čas in lažje organizirali delovne procese. Zahvaljujoč vakuumu bodo predpripravljena živila sveža več dni.
Pred prvo uporabo namestite Status Stiki lepilni trak
En Status Stiki lepilni trak odtrgajte iz kompleta in odlepite beli zaščitni sloj. Trak nalepite na ohišje aparata pod varilni trak. Odlepite rumeni zaščitni sloj.
Avtomatsko vakuumiranje čvrstih in suhih živil
- Stikali za zaklepanje namestite v položaj brez zaklepanja.
- Živilo položite v vrečko. Med živilom in robom vrečke mora ostati 5 cm praznega prostora.
- Namestite vrečko med tesnila, približno na sredino vakuumskega kanala. Status Stiki lepilni trak bo držal vrečko na mestu in preprečil gubanje.
- Zaprite pokrov aparata, pritisnite na tipko Auto in pritisnite na pokrov za nekaj sekund. Aparat bo samodejno zavakuumiral in zavaril vrečko.
Pulzno vakuumiranje vlažnih in občutljivih živil
- Stikali za zaklepanje namestite v položaj za zaklepanje.
- Živilo položite v vrečko. Med živilom in robom vrečke mora ostati 5 cm praznega prostora.
- Namestite vrečko med tesnila, približno na sredino vakuumskega kanala. Status Stiki lepilni trak bo držal vrečko na mestu in preprečil gubanje.
- Zaprite pokrov aparata in ga zaklenite s pritiskom na levi in desni rob. Zatem pritisnite tipko Pulse in jo zadržite dokler v vrečki ne dosežete zadosten vakuum. Pritisk na tipko lahko tudi večkrat ponovite. Ko dosežete želeni rezultat, pritisnite na Seal, da zavarite vrečko.
Vakuumiranje vakuumskih posod in drugih pripomočkov
- Ožji konec nastavka za vakuumiranje posod priključite na odprtino na skrajnem desnem robu vakuumskega kanala.
- Širši konec nastavka namestite v utor okrog ventila na sredini pokrova posode in pridržite. Pritisnite gumb Container.
- Ko je dosežen prednastavljen podtlak, se proces vakuumiranja samodejno ustavi.
Hitro mariniranje mesa in rib
- Živilo z izbrano marinado položite v posodo iz seta marinator.
- Cevko (priključek s kolenom) iz seta priključite na vakuumski aparat. Ravni priključek pa potisnite v odprtino na pokrovu posode.
- Pritisnite na tipko Marinator. Začel se bo avtomatiziran 18-minutni program ustvarjanja in popuščanja vakuuma.
| Črpalni volumen | 22 litrov/minuto |
| Dolžina vakuumskega kanala | 300 mm |
| Integriran nož | da |
| Kanal za nož | da |
| Motor | 230 V AC (izmenični elektromotor) |
| Podtlak | -800 mbar |
| Prostor za folijo v roli | da |
| Vrsta črpalke | dvojna |
| Dolžina | 416 mm |
| Širina | 265 mm |
| Višina | 118 mm |
| Barva | bela |
Morda vam bo prav tako všeč …
- združljiv s Provac 360 in Solid 300
- mariniranje v 18-ih minutah
- avtomatska funkcija mariniranja
- kvalitetni materiali brez BPA
