Gastronorm vakuumski pokrov 1/9

Kaj storite, ko vam ostane pest narezane paprike ali paradižnika? Ne mečite hrane v smeti! Za vas imamo enostavno rešitev, ki ne bo vplivala na kakovost živil – gastronorm vakuumske pokrove za vaše obstoječe inox GN posode.

Gastronorm vakuumski pokrovi za profesionalno uporabo

GN posode uporabljajo v večini profesionalnih kuhinj, saj so izjemno vsestranske in vzdržljive. V Statusu smo razmišljali korak dlje in razvili vakuumske pokrove za GN posode. Z njimi boste spremenili svoje obstoječe posode v vakuumske posode za shranjevanje hrane. Enkratna investicija za večji profit in zaščito okolja.

Vakuumsko shranjevanje prihrani denar

Vakuum zaščiti živila pred propadanjem, saj preprečuje oksidacijo, ki je potrebna za razvoj mikroorganizmov in plesni. Z vakuumskim shranjevanjem boste podaljšali svežino in obstojnost živil za 4-krat. Za vas to pomeni manj zavržene hrane in večji profit.

Gastronorm vakuumski pokrov 1/9: uporaba

Statusovi vakuumski sistemi so enostavni za uporabo, saj ne potrebujete velikih aparatov, ki zavzemajo veliko prostora in potrebujejo posebne dodatke. GN vakuumski pokrov primerne dimenzije namestite na posodo in zavakuumirate. Za vakuumsko zapiranje lahko uporabite:

• profesionalno vakuumsko črpalko BVP300 ali
• priključek za vakuumiranje posod s Statusovim vakuumskim aparatom.

Prednosti prozornih GN pokrovov

Kuhinjska opravila v profesionalnih kuhinjah so zelo zahtevna, zato smo oblikovali povsem transparentne vakuumske pokrove, ki vam bodo na več načinov olajšali pripravo hrane:

• 100% transparenten material omogoča hiter pregled shranjenih živil (brez nepotrebnega odpiranja posod);
• odporen, nezlomljiv material omogoča vsestransko uporabo – v hladilniku, zamrzovalniku in pranje v pomivalnem stroju;
• materijal je brez BPA ter ne vpija arom in barv iz živil.

Prenehajte uporabljati plastično folijo za enkratno uporabo, ki ne zaščiti hrane in je resen ekološki problem. Statusovi GN pokrovi so enkratna investicija, ki ugodno vpliva na kvaliteto hrane in higieno v kuhinji ter hkrati zmanjšuje količino zavrženih živil.

Gastronorm pokrov 1/9: vsestranska uporaba

Manjšo gastronorm posodo 1/9 lahko uporabljate za shranjevanje omak, prelivov, dekoracij in drobnih živil ter za ostanke vseh navedenih živil. Vse, kar vam ostane, samo zaprite s primernim GN vakuumskim pokrovom ter zavakuumirajte. Živila bodo v hladilniku čez noč ali dlje obdržala popoln okus in aromo. Brez širjenja in mešanja vonjav.

Vakuumirajte:

• narezan česen in čebulo ter preprečite širjenje neugodnih vonjav po hladilniku;
• vnaprej pripravljen preliv za solate in imejte rezervo za cel teden;
• citruse, peteršilj in druge sveže dekoracije, ki bodo cel dan obdržale svež videz;
• mlete oreščke za dekoracijo sladic ter še veliko drugih občutljivih živil.

Vakuumsko pakiranje živil je odlična rešitev za catering ponudnike

GN posode se z vakuumiranjem hermetično zaprejo, zato je prevažanje hrane povsem varno – brez nevarnosti prelivanja. Catering ponudniki boste brezskrbno prenašali vse vrste živil, tudi juhe in omake.

Gastronorm vakuumski pokrov 1/9: vzdrževanje in čiščenje

GN pokrovi so enostavni za vzdrževanje – lahko jih perete tudi v profesionalnih pomivalnih strojih.

Materiali

Vakuumski pokrovi za GN posode so narejeni iz tritana (dobavitelj Eastman), tesnila in ventili so iz silikona. Vsi materiali so brez BPA in primerni za uporabo z živili.